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这8道炖汤要多做给家人吃喝,养分鲜味又滋补

  不知不觉就进入到了深秋,进入深秋后,早晚温差特殊大,要是不细致实时添衣,身材衰弱的朋侪铁定就会伤风了。而深秋不但气候冷,也很枯燥,以是这个时间最得当在家里做上一碗热火朝天又鲜美养分的炖汤来喝喝了,喝了热汤后,身材马上暖暖的,整小我私家都精力不少,并且还可以滋补身材、补水防秋燥呢那么本日厨娘就给各人整理了8道很得当深秋炖来喝的鲜汤,盼望各人可以或许喜好。

  鲜菇蛋花汤

  食材:

  白玉菇300克、鸡蛋2颗、虾皮50克、葱花1根

  做法:

  1、白玉菇洗濯洁净后切成小段,鸡蛋打入碗里,放入小半勺食盐打蛋,虾皮放在碗里浸泡

  2、在锅里倒入过量油,小火烧热,倒入白玉菇翻炒1分钟,放入一勺盐调味,翻炒匀称

  3、倒入300毫升开水,再放入虾皮开大火烧煮3分钟

  4、把蛋液沿着锅铲反面淋入,如许就可以烧出英俊的蛋花了

  5、把汤水烧煮1分钟即可出锅啦

  白萝卜玉米排骨汤

  食材:

  排骨600克、白萝卜1根、玉米1根、姜1小块、葱白3小段、枸杞5克、葱花1根、料酒1勺、盐过量

  做法:

  1、把排骨砍成块后在水龙头冲洗失血水,然后在锅里装满半锅水,把排骨放出来,放入2片生姜,1勺料酒,开战焯水,焯水好后捞出来放到水龙下冲洗失浮沫沥干待用

  2、把白萝卜去皮后切成块,玉米洗净后切成段,生姜切片装盘备用

  3、把排骨倒进电高压锅内,把玉米、萝卜、生姜也放进锅里,放入5克枸杞

  4、放入一勺食盐作为后期入味,再倒入没过食材2个指节的水量

  5、盖上锅盖,挑选炖煮排骨按键,等上40分钟后就可以主动炖煮好,开盖再放入过量的盐调味即可啦!

  豆腐肉丸汤

  食材:

  水豆腐1块、小白菜1把、猪瘦肉300克、鸡蛋1个、葱花1根、淀粉2勺、生姜1块

  做法:

  1、把猪瘦肉洗净后剁碎,葱花切碎,生姜切碎,把猪肉碎放在碗里,打入鸡蛋,2勺淀粉,1勺胡椒粉、葱花碎和生姜碎、1勺食盐、一小勺料酒一同搅拌成肉泥待用

  2、把水豆腐切成小方块

  3、在锅里倒入半锅净水,再放入姜末一同大火烧开,把水豆腐放出来烧滚后调小火连结汤水沸腾即可

  4、用汤勺来帮助挤肉丸,详细操纵为:左手抓肉泥后握拳将肉泥经过虎口挤出肉丸,右手用汤勺接住后放入锅中汤水里,肉丸会主动离开汤勺,然后顺次将肉丸烫入锅中

  5、将全部肉丸放入锅中后,调大火开端烧滚汤水2分钟,让肉丸和豆腐的鲜味充实的融入到汤水中,等肉丸都浮下去后就差未几了,要是历程中有白色的浮沫,可以用汤勺勺起倒失

  6、再把小白菜也放出来烫至颜色变深,约莫8成熟,放入一勺食盐和一勺胡椒粉关火,使用余热酱盐消融在汤水中调味即可

  7、出锅之前撒上葱花粉饰增香即可开喝了

  白萝卜豆腐肉丸汤

  食材:

  白萝卜半根、水豆腐1块、猪肉馅300克、葱花碎一碟、生姜碎5克

  做法:

  1、把白萝卜切丝,其他食材也切配好装盘待用

  2、把猪肉馅装进碗里,放入生姜碎和一勺食盐,把豆腐也放出来,戴上手套把豆腐碾碎

  3、把碾碎的豆腐和猪肉馅充实的搅拌在一同,再一同手抓匀称压实

  4、在锅里装入半锅净水,把白萝卜丝铺在锅底

  5、用左手戴手套手抓肉丸从虎口挤出来,右手拿起汤勺接住放进锅里

  6、把肉丸挤上一部门放在锅里后,开小火慢烧,等把全部肉丸都挤好放出来后开大火烧沸汤水3分钟

  7、出锅之前再放入过量的食盐调味,撒入葱花,滴入2滴香油,即可出锅

  红薯甜汤

  食材:

  地瓜1个、甘蔗2节、红糖1块、生姜2片

  做法:

  1、把甘蔗去皮后切成段,红薯去皮后切滚刀,再放进净水里洗濯失外貌的淀粉,然后捞出来

  2、把地瓜和甘蔗段装进电饭锅里,放入黑糖和生姜

  3、倒入500ML的净水,盖上锅盖挑选煮饭键即可

  4、电饭锅主动煮好后,出锅装碗即可开喝

  佛手瓜鸡蛋汤

  食材:

  佛手瓜半个、鸡蛋2颗、葱花1颗

  做法:

  1、把佛手瓜洗净后切成丝,在锅里倒入半锅水,把佛手瓜丝倒出来,开战一同烧沸

  2、趁着烧沸汤水的空挡,我们把鸡蛋倒入碗里,搅拌匀称,葱花洗净切碎备用

  3、把汤水烧沸,把鸡蛋液倒出来,用汤勺大概筷子打散蛋花,继承烧煮沸

  4、放入一勺食盐调味,凭据本身的口胃来,喜好咸一点的就多放点,喜好平淡点的就少放点

  5、出锅装碗,撒点葱花增香,即可开喝

  玉米胡萝卜马蹄龙骨汤

  食材:

  玉米1根、胡萝卜1根、龙骨500克、马蹄6颗、生姜1块、食盐2勺

  做法:

  1、把龙骨用净水冲洗洁净后放在锅里,倒入没过龙骨的净水开大火焯水,然后捞出来在水龙头下冲洗失浮沫待用

  2、把玉米洗净切块,胡萝卜去皮后切块,马蹄去皮

  3、把龙骨倒进锅里,再把玉米和胡萝卜、马蹄也放进锅里

  4、倒入没过食材2个手指节的净水,放入2勺食盐

  5、盖上锅盖,挑选排骨炖煮按键,等候40分钟焖煮即可

  冬瓜绿豆排骨汤

  食材:

  排骨300克、冬瓜小半边、绿豆一把、盐2勺、料酒1勺、生姜1块

  做法:

  1、把绿豆洗濯洁净后用净水浸泡半个小时

  2、在锅里倒入半锅净水,放入2片生姜,然后把排骨放出来,开战烧热焯水

  3、排骨焯水好后,放在水龙头下冲洗洁净浮沫沥干待用

  4、把排骨放进电高压锅里,放入1片生姜,把绿豆放出来,冬瓜切块后也放出来

  5、倒入没过食材2个手指节的净水

  6、先放入1勺食盐当做后期食材入味

  7、盖上锅盖,挑选排骨炖煮按键主动炖煮40分钟即可开盖,再放入1勺食盐调味即可开喝了

  以上8道养分又鲜味滋补的炖汤,你们最喜好哪一道呢?要是都喜好的话,那就赶快珍藏起来,在这个一丝丝冷意的深秋里做给家人喝喝吧,即可滋补身材又可补水防秋燥哦!

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